Scooping: Richtiges Ausportionieren | Eskimo Business

 

Richtiges Ausportionieren (= Scoopen)

Scoopen

Portionieren Sie immer quer zur Wanne! Starten Sie mit drei Kugeln quer und arbeiten Sie dann Richtung Wannenboden (weiterhin quer zur Wanne). Erst wenn diese drei Reihen ausportioniert sind, beginnen Sie mit dem zweiten Wannendrittel. Scoopen Sie wieder drei Kugeln an der Oberfläche, bevor Sie erneut in die Tiefe starten. So bleibt die ansprechende Optik möglichst lange erhalten.